Зеленчуков пай „Мистър Бийнс“

Основа:
250 г орехи
50 г тиквени семки
2 с.л. сусамов тахан
4-5 листа джоджен

Пълнеж:
2 буркана бял боб – cannellini
70 г сушени домати
2 моркова
1 нарязана зелена чушка, може и люта
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
За приготвянето на основата е нужно да се смелят първо ядките и джоджена, след което към тях се добавя тахана. Сместа се оформя в подходяща тавичка, като на дъното се поставя хартия за печене. Разнесете равномерно, за да се получи хубава основа и оформете борд към стените на тавичката с височина 2 пръста. Плънката се приготвя, като блендирате заедно сушените домати, моркова, магданоза, боба и подправките. Изсипете върху основата и разнесете внимателно, поръсете с червен пипер и ядки, след което оставете пая в хладилник за да се охлади.

Рецепта: Теодора/Зоя.БГ
Снимки: Анастасия/Зоя.БГ