Печат
Чийз кейк с вишни
Веган чийзкейк с крем от кашу със счукани какаови зърна и вишнева заливка.
Съставки
Основа:
- 100 г бананов чипс
- 150 г фини овесени ядки
- 1 с.л. какао на прах
- 1 с.л. кокосово масло
- 1 с.л. сироп от агаве
- 1 с.л. вода
Крем:
- 250 г кашу накиснато за 6 часа
- 100 мл какаово масло разтопено
- 200 мл кокосово мляко
- 100 мл сироп от агаве
- екстракт от ванилия
- щипка сол
- 100 г счукани какаови зърна
Заливка:
- 300 г вишни пресни или замразени
- 1 с.л. сироп от агаве
- 1 с.л. ябълков пектин
Начин на приготвяне
Смелете добре банановия чипс и овесените ядки, след което прибавете към тях останалите продукти за основата. Сложете хартия за печене на дъното на форма за торта и направете тънък слой от получената смес.
За крема е нужно да разбиете кашуто и агавето заедно, постепенно се добавят кокосовото мляко, ванилията и щипка сол. Последно се прибавя разтопеното какаово масло. В готовия крем се объркват на ръка счуканите какаови зърна и се излива върху основата на тортата, след което се замразява.
Разбъркайте вишните с пектина и агавето, извадете тортата от фризера и щедро декорирайте с плодовата заливка.
Снимки: Маги / Зоя.БГ
*Доставка пон-петък само за София
Здравейте!
Благодарим за Вашето съобщение.
Тази рецепта е за суров десерт, без печене. Нужно е само да омесите добре съставките за блата, да го оформите и да изчакате да стегне.
Оставам на разположение, ако имате нужда от допълнителна информация.
С пожелание за вкусни кулинарни експерименти,
Даниела
Здравейте! На колко градуса и за колко време се запича основата? Благодаря!