Печат

Содена питка / Soda Bread

Любимото ни ястие на трапезата за Бъдни вечер е содената питка! Тази година решихме да споделим нашата рецепта за мека отвътре и хрупкава отвън питка, която носи топлина в сърцето. Опитайте и вие : )

. . .

Our favourite meal of Christmas Eve is the soda bread! This year we decided to share our recipe for soft from the inside and crispy on the outside soda bread that warms the heart as well. Have a try : )

Автор Янислава

Тип Main Course, Основно ястие

Съставки

550 г брашно
350 мл газирана вода
5 с.л. слънчогледово масло
1 с.л. ябълков оцет
2 ч.л. сода за хляб
2 ч.л. захар
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол

Ingredients:

550 g flour
350 ml sparkling water
5 tbsp sunflower oil
1 tbsp apple vinegar
2 tsp baking soda
2 tsp sugar
1 tsp baking powder
1/2 tsp salt

Начин на приготвяне

В купа изсипете газираната вода и добавете содата, бакпулвера, солта, захарта и оцета. Разбъркайте, за да се разтвори добре.
След това прибавете пресятото брашно на части. Щом се сгъсти, добавете олиото и продължавайте да разбърквате.
Посипете брашно на плота и замесете меко тесто. Оформете на топка, увийте в стреч фолио и приберете в хладилник за 30-40 минути.
Загрейте фурната на 220°C.
След като извадите тестото, го оформете в кръгла форма. Сложете питката в предварително намаслен съд с капак.
Пече се 5 минути на 220°С. След това намалете температурата на 200°С и печете още 25 минути. Щом времето изтече, премахнете капака и печете още 15-20 минути до готовност.

Instructions:

In a bowl add the sparkling water, the baking soda, baking powder, salt, sugar and vinegar. Stir well to combine.
Then, gradually, add in the sifted flour. As soon as it gets thick enough, add the sunflower oil and stir to combine.
Sprinkle some flour on your kitchen countertop and knead a soft dough by hand. Shape it into a ball, cover with cling film and place it in the fridge for 30-40 minutes.
Pre-heat the oven to 220°C.
Take the dough out of the fridge and again shape it into a ball. Place the dough in a pre-oiled pot with lid on top.
Bake for 5 min at 220°C. Then reduce the temperature to 200°C and bake for 25 min. After that remove the lid and bake for 15-20 min until ready.

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: