Солена палачинкова торта/ Salty pancake cake
Трудно ни е да устоим на палачинките, дори когато са солени. Днешната рецепта е за солена палачинкова торта с две вкусни салати, поръсена с настърган веган кашкавал. Подходяща за специални поводи или за тези от компанията, които не са фенове на сладкото.
It’s always tough to say ‘No’ to pancakes even their salty version. Today’s recipe is for a delicious salty pancake cake with two vegan salads and topped up with grated vegan cheese. You can prepare it for special occasions or for the one in the company who is not a sweet enthusiast.
Съставки
- 1 пакет пълнозърнест лаваш
- 1 буркан веган майонеза с грахов протеин
- 250 г настърган веган кашкавал
- 200 г веган млечна салата
- 300 г салата от киноа
- 300 г червени чушки
Веган млечна салата:
- 100 г предварително накиснато за 6 часа кашу
- 1/2 краставица
- 1/2 връзка копър
- 1-2 с.л. шарлан
- сок от 1 лимон
- хималайска сол
- орехи
Салата от киноа:
- 100 г сварена киноа
- 1/2 краставица, нарязана на малки кубчета
- 1/2 червена чушка, нарязана на малки кубчета
- шарлан
- лимонов сок
- хималайска сол
- риган
- копър
- куркума
- индийско орехче
INGREDIENTS:
- 1 package of wholegrain lavash bread
- 1 salad mayonnaise with pea protein
- 250 g vegan cheese
- 200 g vegan cashew salad
- 300 g quinoa salad
- 300 g red peppers
Vegan Tzatziki salad:
- 100 g cashew, soaked in water for 6 hours
- 1/2 cucumber
- fresh dill
- 1-2 tbsp sunflower oil
- juice from 1 lemon
- Himalayan salt
- walnuts
Quinoa salad:
- 100 g boiled quinoa
- 1/2 cucumber
- 1/2 red pepper
- 1 tbsp sunflower oil
- oregano
- fresh dill
- turmeric powder
- nutmeg
Начин на приготвяне
Преди да се сглоби тортата, е необходимо да подготвите двете салати.
За веган млечната салата блендирайте всички продукти без ореховите ядки до получаване на хомогенна смес. Начупете орехите и ги добавете към сместа.
За веган салатата от киноа смесете всички съставки и овкусете.
В голяма форма за торта сложете една кора лаваш и намажете с майонеза. Поръсете с нарязана червена чушка. Поставете втора кора, намажете с веган млечна салата и поръсете с настърган веган кашкавал. Разстилете трета кора и притиснете. Намажете с майонеза, разпределете салатата от киноа. Поставете още една кора лаваш. Намажете с веган млечна салата и поръсете с чушки. Притиснете с кора лаваш, след което я намажете с майонеза. Разпределете останалата салата по цялата кора. Поставете последната и я намажете с майонеза, като след това поръсите обилно с веган кашкавал.
Оставете тортата да престои 1 час в хладилника.
Извадете тортата от формата и украсете по ваша идея.
INSTRUCTIONS:
Before assembling the cake, prepare the two vegan salads.
For the Tzatziki salad blend all ingredients except the walnuts until homogenous. Chop the walnuts and add them to the mixture.
For the quinoa salad stir well all ingredients and season the salad.
In a large cake pan, place 1 lavash bread layer and spread some mayonnaise on top. Sprinkle with pieces of chopped red pepper. Arrange a second lavash layer, spread some of the Tzatziki salad and sprinkle grated cheese on top. Add third layer of lavash bread and press down with your fingers. Apply some mayo on top and spread some of the quinoa salad. Place another layer of bread. Spread some of the Tzatziki salad and sprinkle with pieces of chopped red pepper. Add another lavash layer with mayonnaise on top. Pour the rest of the salad over the whole layer. Place the last layer of lavash bread, spread the remaining mayo on top and cover with grated cheese.
Leave the cake in the fridge for about an hour. Then create a decoration of your choice.
Очакваме ви отново в Кукуряк за още вкусни, здравословни и неустоими рецепти.
Съставките от тази рецепта може да намерите в нашите смесени магазини или да се сдобиете с тях с поръчка онлайн.
Приготвено в:
See you soon in Kukuriak for more healthy and irresistible recipes.
Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online at www.zoya.bg.
Prepared in:
Снимки: Маги/ Зоя.БГ
Photos: Magi/ Zoya.BG
Няма коментари