Блат:
250 г бадеми
2 с.л. агаве или мед
2 с.л. сурово какао
1 ч.л. ванилия
1 с.л. студено кафе
1 щипка сол
Кокосов крем:
250 мл кокосова вода
1 ч.ч. кашу – предварително накиснато
2 с.л. кокосово масло – разтопено на водна баня
1/2 ч.ч. кокосово брашно
3 с.л. агаве
1 ч.л. ванилия
Мус:
5 фурми
50 г кокосов крем
1 ч.ч. кашу – предварително накиснато
1 ч.л. ванилия
2 с.л. какао
2 с.л. кокосово масло
1 с.л. студено кафе
Приготвяне на блата:
Всички продукти за блата се разбиват в блендер до получаване на хомогенна смес, която не залепва. Внимателно се оформя във форма с размери 26 см и се прибира в хладилник, за да стегне.
Приготвяне на кокосовия крем:
В кухненски робот или блендер се изсипват всички продукти, без кокосовото масло, то се добавя накрая и отново се разбива всичко до получаването на еднороден крем. Излива се върху блата и се прибира в хладилник за около час.
Приготвяне на муса:
Използвайте отново блендер за да разбъркате всички съставки с изключение на студеното кафе и кокосовото масло, те се добавят накрая. След като мусът е добре разбит се излива върху вече стегналия кокосов крем и блат. Прибира се отново в хладилник за 4-6 часа.
Рецепта: Борислава/Зоя.БГ
Няма коментари