Продукти:
Основа
350 г бадеми
200 г фурми
50 г кокосови стърготини
2 с.л. пешън фрут
Крем
250 г пресни малини
250 г кашу – накиснато предварително от 2-6 часа
50 кокосово масло – разтопено на водна баня
2 с.л. лимонов сок
3 с.л.агаве
Глазура
100 г малини
3 с.л.агаве
2 с.л. лимонов сок
1/2 ч.л. арарут
Начин на приготвяне:
Всички продукти за основата се разбиват в блендер до получаване на нелепкаво тесто. Оформя се във форма за пай.
Малините, кашуто, лимоновия сок и агавето се разбиват в кухненския блендер, накрая се прибавя кокосовото масло и отново се разбърква, до получаване на крем. Готовата смес се разлива върху блата и се оставя в хладилник, за да стяга от 4-6 часа.
Глазурата се приготвя, като всички продукти се разбият в блендер до получаване на леко гъсто сладко от малини. Нанася се внимателно върху готовия кейк.
Изготвила: Борислава
Няма коментари