Торта в лилаво
Сурова торта с блат от макадамия и кокосови стърготини. Подсладена само с агаве и естествената сладост на останалите съставки. Всички съставки са от растителен произход, което я прави подходяща за вегани.
Съставки
Основа
- 100 г макадамия
- 100 г кокосови стърготини
- 1 с.л. какаово масло разтопено
- 1 щипка индийско орехче
- 1 ч.л. маки бери
- 1 с.л. сироп от агаве
- настъргана кора от половин лимон
Крем
- 250 г кашу накиснато за 6 часа
- 100 г кокосово масло
- 4 с.л. сироп от агаве
- 1/2 ч.ч. боровинки или горски плодове
- сок и кора от половин лимон
Топинг
- 200 г боровинки пресни или замразени
- 3 с.л. сироп от агаве
- 1 с.л. ябълков пектин
Начин на приготвяне
Основата се приготвя, като първо се разбиват добре макадамията и кокосовите стърготини. След това миксирайте с всички останали съставки, с изключение на какаовото масло, то се прибавя последно и сместа се разбива отново. Щом получите еднородно ядково тесто, сложете хартия за печене на дъното на форма за торти и чрез притискане оформете тънък слой.
Ред е на крема - разбийте всички съставки заедно, като последно прибавяте кокосовото масло. Изсипете крема върху основата и замразете.
Боровинковата заливка (топинг) може да приготвите непосредствено преди да извадите готовата торта. Изсипете в купа плодовете, разбъркайте ги с агавето и пектина, изчакайте да набъбнат и внимателно покрийте тортата.
Снимки: Анастасия/Зоя.БГ
Да, след приготвянето се съхранява в хладилник или хладилна витрина.
и тук питането ми е ,след като я приготвим и замразим,може ли да се съхранява след това в хладилник или остава във фризера?