Протеинови барчета „Черноморец“/ Protein bars „Chernomorets“

1. В мощен блендер се блендират кестените, фурмите, кората и сокът от портокала, бадемовата напитка, протеините и фъстъченият тахан. Добавя се разтопеното кокосовото масло. Към получената гладка смес се прибавят и пуканките и всичко се разбърква.

2. В подходящи форми за барчета се посипва конопеното семе на дъното. То ще послужи за основа на десертчетата. Полученият гладък крем се разпределя във формите. Прибира се, докато стегне във фризер.

За топинга:

1. Какаото на прах и агавето се разбиват добре, след което към тях се прибавя и разтопеното какаово масло. С получения течен шоколад се намазват освободените от формите барчета. С вилица се рисуват вълни върху шоколада.

INSTRUCTIONS:

1. Blend the chestnuts, the figs, the zest and juice from the orange, the almond drink, the proteins and the peanut tahini. Add in the melted coconut oil and the puffed millet and stir until the formation of homogeneous mixture.

2. Make an even base for the bars from the hemp seeds by spreading them on the bottom of suitable parchment paper liners. Pour the cream on top of the seeds and refrigerate until firm enough.

For the glaze:

1. Mix the cacao powder and the agave and add the melted cacao butter. Pour the chocolate spread on top of the bars. Create waves on top for decoration using a fork.