Торта със сливи/ Plum cake
Направете си сами тази красива торта със сезонни плодове и ядки, които всеки има у дома по това време на годината.
Make yourself this beautiful cake with seasonal fruit and nuts that everyone has in their kitchen at this time of the year.
Съставки
крем:
- 250 г кашу накиснато за 6 часа във вода
- 100 мл кокосово мляко
- 100 мл агаве
- 130 г кокосово масло
INGREDIENTS:
Filling:
- 250 g cashew soaked in water for 6 hours
- 100 ml coconut milk
- 100 ml agave syrup
- 130 g coconut oil
Topping:
- 7 plums
- 350 ml water
- 30 ml agave syrup
- 1 pinch hibiscus
- 2 tsp agar-agar
Начин на приготвяне
За направата на основата е необходимо да се накиснат смокините във вода, за да омекнат. Блендират се орехите и бадемите. Добавят се останалите продукти. Получената влажна смес се оформя като основа в предварително застлана с хартия за печене, тортена форма.
Крем: всичко без маслото се блендира до гладка смес, накрая се добавя и то. Полученият крем се излива върху основата и се замразява.
Топинг: пасират се 6 бр. от сливите заедно с водата и хибискуса и се прецеждат. Поставя се на котлона да се згрее и се добавя агавето и агар-агарът. След като заври се оставя на страна да се охлади на стайна температура.
Последната слива се нарязва на кръгчета. Подрежда се върху тортата и се залива се с охладеното желе. Оставя се да стегне.
INSTRUCTIONS:
Soak the dried figs in some water until they soften. Blend the walnuts and the almonds. Add the rest of the products for the base. Form the wet mixture in a cake pan, covered with baking parchment.
Blend all the ingredients for the filling together except for the coconut oil - add it at the end. Pour the mixture over the base and freeze.
Topping: puree six of the plums together with the water and the hibiscus. Filter the puree through a strainer. Pour it in a pan and heat it up, add the agave syrup and the agar-agar.
Leave it aside to cool down to room temperature.Cut the last plum in circles, arrange on top of the filling and pour the jelly over it.
Скъпи читатели, очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя БГ, а до тогава ви пожелаваме да се насладите на сладкиша ни от тази седмица в компанията на добри приятели и с добро настроение.
Всички съставки от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или да се сдобиете с тях с поръчка онлайн.
.........................................................
Dear readers, we expect to see you soon here on our blog or in our stores, until then we encourage you to enjoy our recipe idea from this week with positive vibes, shared with some good friends.
Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online at www.zoya.bg
Снимки: Бояна/ Зоя.Бг
Photos: Boyana/ Zoya.Bg
Няма коментари