Тъй като се радвам много на новата книжка с веган рецепти, която излезе съвсем скоро и вече се продава при нас реших да постна една рецепта с разрешението на авторките на „Изкуството на истинската храна„.
Издавам рецептата с любимото ми зърно от последните 1-2 години – киноа. Повече рецепти-картички ТУК:)
Необходими продукти за 3 порции:
1 чаша сварена киноа
1/4 чаша сварен амарант
1/4 чаша просо (несварено)
2 с.л. кокосово масло
1 с.л. каф.захар
1 чл. канела
1 ч.л. настъргано индийско орехче
1 чаша овесено мляко или друго ядково мляко
Смесете всички съставки, като завършите с канелата и индийското орехче. Разделете сместа в 2 или 3 огнеопорни купички.
Поставете купичките в тава и печете 15 минути в предварително загрята фурна. Поръсете с кафява захар и оставете във фурната още 5 мин. Пилафа се сервира топъл или охладен.
Няма коментари