Продукти за около 10-12 бр.:
250 г овесени ядки
100 г кокосови стърготини
1 ч.л. ванилия на прах (от смлени шушулки)
5 с.л. оризово мляко
7 с.л. кокосова захар
1/4 ч.л. канела
1 ч.л. лимонов сок
5-6 бр. сушени кайсии (накиснати и нарязани на ситно)
7 с.л. кокосово масло (разтопено)
щипка хималайска сол
Разбъркайте и намачкайте добре всички съставки в удобен съд. Оставете сместа за известно време докато овесените ядки поемат течните съставки и след това оформете барчетата в желаната от вас форма. Сложете ги за около 1 час в хладилника върху хартия за печене.
След като барчетата вече са стегнали, разтопете 100 г от любимия ви шоколад и потопете барчетата на половина. След това ги върнете обратно в хладилника. Консумирайте след 2-3 часа.
Рецепта: Тодор/Зоя.БГ
Снимка: Анастасия/Зоя.БГ
Благодаря ви за отговора! Ще последвам съветите ви:)
За да хомогенозирате тестото трябва да го намачкате хубаво с ръка и го оставете за известно време за да могат овесените ядки да омекнат. В случай, че ви се стори сухо пестеливо добавете оризово мляко, но внимавайте да не стане много рядка сместа.
Количеството на топчетата зависи от големината им ( аз съм ги правил във формата на барчета и на тази снимка те просто изглеждат по-малки) Когато правите такъв вид десерти импровизирайте без притеснение и правете тестото така че да ви е удобно за работа, но и междувременно го опитвайте да ли ви допада на вкус. Ако имате въпроси не се притеснявайте да пишете.
Здравейте,
Хареса ми рецептата и реших да я изпробвам. Консистенцията на тестото обаче не беше достатъчно плътна за оформянето на барчета. Все пак успях да оформя топчета с големината на голям орех, но се получиха над 20, а в рецептата пише, че се получават 10-12. Дали някоя от сухите съставки не трябва да е в по-малко количество или пък течните да са в по-голямо, за да е по-лесно да се оформят барчета или топчета? Може би сместа трябва да се разбие с блендер, за да се смесят по-хомогенно съставките. Аз го направих с лъжица и може би в това се крие грешката ми. Ще ви бъда благорна за отговор!
Благодаря ви!
Поздрави,
Таня