Основа:
500 г фурми
150 г овесени ядки
100 г тиквено семе
100 г слънчогледово семе
50 г конопени семена
щипка канела
Пълнеж:
1 пакет кокосов крем
50 мл кокосово мляко
100 г сушени червени боровинки
1 с.л. ябълков пектин
2 с.л. агаве
Начин на приготвяне:
Блендирате фурмите, към тях се добавят овесени ядки и семената. Полученото лепкаво тесто се оформя по дъното и стените в подходяща теринова форма, не пропускайте да сложите хартия за печене, за да извадите по-лесно готовия десерт. Отделете 1/3 от тестото за покриване на крема, което при обръщане ще бъде дъното на сладкиша.
Разбийте кокосовия крем, агавето и млякото, най-накрая добавете ябълковия пектин. След като се получи хубава кремообразна смес добавете към нея боровинките и разбъркайте с лъжица. Изсипете върху основата и приберете в хладилнк, за да стегне крема. Разточете останалото тесто и покрийте терина, приберете го за около час в хладилника, след което обърнете десерта върху подходящо плато, махнете хартията и украсете.
Рецепта: Теодора/Зоя.БГ
Снимки: Анастасия/Зоя.БГ
Няма коментари