Торта с матча и ягоди / Matcha & Strawberries Cake
Лешници, бадеми, фурми и кашу, съчетани с матча и ягоди, за освежаващ и енергизиращ десерт. / Hazelnuts, almonds, dates and cashew, mixed with matcha and strawberries, for refreshing and energizing dessert.
Съставки
Крем:
- 500 г кашу, предварително накиснато във вода
- 210 г кокосово масло
- 200 г ягоди
- 200 мл агаве
- 200 мл кокосово мляко
- 1 с.л. матча
- сок от 1 лимон
INGREDIENTS
Cream:
- 500 g cashew, soaked in water
- 210 g coconut oil
- 200 g strawberries
- 200 ml agave syrup
- 200 ml coconut milk
- 1 tbsp matcha
- juice from 1 lemon
Topping:
- 2 tbsp agave syrup
- 1 tsp pectin
- 100 ml strawberry juice
Начин на приготвяне
Блендираме ядките, добавяме фурмите и притискаме върху дъното на форма за торта.
За крема блендираме всичко без маслото. Него добавяме след това и разбиваме отново.
Подреждаме ягоди по стената на формата и навътре и заливаме с крема. Оставяме във фризер да стегне за една нощ.
Изваждаме тортата от фризера и оставяме за половин час на стайна температура, за да отпусне.
Смесваме агавето с малко сок от ягоди и добавяме пектина. Постепенно добавяме още сок от ягоди и разнасяме върху тортата.
INSTRUCTIONS
Blend the nuts, add the dates and press the cake base at the bottom of a cake pan.
For the cream blend all the ingredients without the coconut oil. Add the oil after that and blend again.
Arrange strawberries around the cake pan wall and inside the pan and pour over the cream. Leave the cake in the freezer overnight.
Let the cake at room temperature for half an hour.
Mix the agave syrup with a little bit strawberry juice and add the pectin. Gradually add more juice and apply over the cake.
Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.
Всички съставки от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или да се сдобиете с тях с поръчка онлайн.
Ако сте нетърпеливи да опитате тортата с матча и ягоди, заповядайте в Сладкарския цех на Зоя на ул. Хан Крум 13.
Приготвено в:
We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.
Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online at www.zoya.bg
Impatient to try our Matcha & Strawberies Cake? Visit our Zoya Sweets Shop, located at 13 Han Krum St.
Prepared in:
Снимки: Мария и Маги/Зоя.БГ
Photos: Mariya and Magi/Zoya.BG
Няма коментари