Печат

Домашна гранола / Homemade Granola

Обожаваме закуската (както вероятно сте разбрали), а още повече, когато е хрупкава и сладка. Затова решихме да си направим домашна гранола като апетитен топинг върху сутрешното хапване. Използваме фин флейк от лимец, с който се получават по-големи хрупкави хапки, точно както ги обичаме. :)

. . .

Breakfast is our favourite meal of the day (as you have probably already noticed) and we love it when it's sweet and crunchy! That's why we decided to make our own granola to add as a crispy topping over the morning breakfast bowl. We use fine einkorn flakes that makes the granola clusters bigger and more crunchy, just as we like them. :)

Автор Маги

Тип Breakfast, Snack, Закуска, снак

Съставки

Ingredients:

2 cups einkorn flakes
50 g almonds
50 g cashew
50 g hazelnuts
50 g walnuts
1/2 cup raw coconut chips
1/2 tsp salt
1/4 cup honey
4 tbsp coconut oil
90 g dried cranberries

Начин на приготвяне

Включете фурната на 150°С и си пригответе тава с хартия за печене.
Разтопете кокосовото масло на водна баня, като през това време разбъркате сухите съставки – флейк от лимец, ядките, кокосовият чипс и 1/2 ч.л. сол.
След като кокосовото масло се разтопи, прибавете мед и кокосово масло и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес. Веднага ще се оформят по-едри хрупкави хапки.
Изсипете сместа в тавата, покрита с хартия за печене и печете 10 мин на 150°C.
Щом гранолата придобие златист цвят, е готова. Извадете тавата от фурната, прибавете сушените червени боровинки и разбъркайте.
Оставете да изстине и след това прехвърлете в буркан.
Поръсете върху любимата си закуска за допълнителен сладък хрупкав слой. :)

Instructions:

Preheat the oven to 150°C and prepare a baking tray, lined with parchment paper.
Melt the coconut oil using the bain-marie method. In the meantime in a bowl stir in the dry ingredients: the einkorn flakes, the nuts, the coconut chips and 1/2 tsp salt.
When the coconut oil is melted, add in the honey and the coconut oil and stir until well combined. Crispy clusters will form right away.
Spread the mix on the baking tray and bake for about 10 minutes at 150°C or until golden.
As soon as the granola turns golden colour, remove from the oven, stir in the dried cranberries and let it cool down.
When the granola is completely cooled, transfer in a jar or an air tight container.
Pour over you favourite breakfast bowl for an added sweet crunchy layer. :)

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: