Печат
Меденки
Медени сладки без печене.
Подготовка 10 minutes
Приготвяне 30 minutes
Общо 40 minutes
Порции 15
Съставки
Смес за меденки
- 125 г мед
- 200 г кокосова или тръстикова захар
- 30 мл вода
- 1/2 ч. л. сода за хляб
- 300 г бадемово брашно
- 1 ч. л. канела смляна
- 1/2 ч. л. карамфил смлян
Глазура и украса
- 70 г кулинарен шоколад Гайо
- 10-15 бр сурови бадеми
Начин на приготвяне
В малка тенджера се слагат медът, захарта и водата. Загрява се на котлона до стопяване на захарата, добавя се содата. Разбърква се. Сместа ще увеличи обема си.
Прибавя се бадемовото брашно, канелата и карамфилът. Сместа се меси, изчаква се да изстине и се оформят топчета, които леко се притискат. Подреждат се върху хартиени формички за кексчета.
Готовите меденки се охлаждат за около 30 минути в хладилник.
За глазурата се разтопява черният шоколад, на водна баня, и меденките се намазват. Отгоре се поставя по едно бадемче.
Снимка: Габриела/Зоя.БГ
Няма коментари