Печат

Фузили с песто от магданоз / Fusilli with Parsley Pesto

Днес ви представяме лесна рецепта за безглутенова паста с домашно песто от магданоз. Използваме новите фузили от нахут на Dalla Costa, а освен пестото прибавяме сотиран нахут с подправки и сушени домати.

. . .

An easy recipe for gluten-free pasta with homemade parsley pesto. We use the new chickpeas fusilli from Dalla Costa and we add also sautéed chickpeas and sundried tomatoes.

Автор Маги

Тип Main Course, Основно ястие

Кухня Веган

Етикет homemade, pasta, pesto, protein, паста, песто, протеин

Порции 4 порции

Съставки

Домашно песто:

1 връзка магданоз
200 г слънчогледови семки
200 мл вода
50 мл зехтин
3 с.л. хранителна мая
3 скилидки чесън
3 с.л. лимонов сок
сол
черен пипер

Ingredients:

Homemade Pesto:

1 bunch parsley
200 g sunflower seeds
200 ml water
50 ml olive oil
3 tbsp nutritional yeast
3 cloves of garlic
3 tbsp lemon juice
salt
black pepper

Начин на приготвяне

Сварете пастата във вряща вода за 6-8 минути.
Докато пастата се готви, забъркайте домашното песто, като разбиете всички съставки в кухненски робот. Оставете настрана.
В тиган загрейте до висока температура 2 с.л. зехтин. Изплакнете, прецедете и изсушете леко нахута между 2 листа кухненска хартия. Изсипете в тигана. Прибавете сол, черен пипер и пушен червен пипер на вкус. Сотирайте 5-6 мин, докато се получи хрупкава коричка.
Нарежете сушените домати на ситно.
Щом пастата е готова, я изцедете и изплакнете, изсипете в чинии, добавете пестото, сушените домати и нахута. Да ви е сладко!

Instructions:

Cook the pasta in boiling water for 6-8 minutes.
In the meantime, prepare your homemade pesto. Add all ingredients for the pesto in a food processor and mix until smooth and creamy. Set aside.
In a pan, heat 2 tbsp olive oil. Rinse, drain and dry the chickpeas and place them in the pan. Add salt, black pepper and smoked red pepper and sauté the chickpeas until crispy.
Finely dice the dried tomatoes.
Drain and rinse the pasta. Spread it in the desired plates, pour over some basil pesto, add in the dried tomatoes and the chickpeas. Enjoy your meal!

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: