Сурови бонбони със смокини и орехи / Fig & Walnut Bliss Balls
Обичаме да експериментираме (намирате се в блога на група експериментатори) и днешната рецепта е едно от последните ни творения. Обикновено суровите бонбони се правят с фурми, но решихме да ги заменим със сушени смокини, добавихме кокосов вкус и аромат с кокосови стърготини, кокосова захар и кокосово масло и ги направихме по-хранителни с овесени ядки и орехи. Резултатът е леки и не прекалено сладки сурови бонбони, които допадат на хора с различни вкусови предпочитания.
. . .
Experiment is what this blog is all about, as in this way we often discover delicious and unexpected combinations. Today's recipe is an experiment to make raw bliss balls with figs instead of the most commonly used dates. We added coconut flavour and aroma with coconut sugar, desiccated coconut and coconut oil and expanded their nutritional value with oats and walnuts. The result is light and not too sweet bliss balls that seem to be suitable for different tastes.
Съставки
- 1 ч.ч. овесени ядки
- 1 1/2 ч.ч. орехи
- 175 г сушени смокини
- 6 с.л. кокосови стърготини
- 2 с.л. кокосова захар
- 2 с.л. кокосово масло
- щипка хималайска сол
- вода
INGREDIENTS:
- 1 cup oats
- 1 cup walnuts
- 175 g dried figs
- 6 tbsp desiccated coconut
- 2 tbsp coconut sugar
- 2 tbsp coconut oil
- a pinch of Himalayan salt
- water
Начин на приготвяне
Накиснете смокините в купа с вода, за да омекнат. Подгответе си и кокосовото масло, като го разтопите на водна баня.
Блендирайте овесените ядки и след това орехите и ги изсипете в купа. Отделете част от орехите, за да имате достатъчно количество за овалване на бонбоните. След това блендирайте смокините с част от водата, като ги добавяте постепенно, докато се получи течна гъста смес. Изсипете в купата със сухите съставки, добавете кокосовите стърготини, кокосовото масло, кокосовата захар и разбъркайте добре с лъжица до получаване на мека, лепкава и хомогенна смес.
Намокрете ръцете си с вода и оформете топчета с големина по ваш избор и едно по едно ги оваляйте в кокосови стърготини, смлени орехи, какао или течен шоколад/ разтопена какаова паста.
Съхранявайте в хладилник до 1 седмица.
INSTRUCTIONS:
Soak the figs in water and melt the coconut oil using the bain-marie method.
Blend the oats then the walnuts and transfer them in a large bowl. Save part of the walnuts to roll the balls in later. Next step is blending the figs with a bit of water until a thick liquid-like mixture is formed. Pour the figs and water mixture in the bowl and stir well. Add in the desiccated coconut, the coconut sugar, the coconut oil, a pinch of salt and using a spoon stir well until a soft, sticky and homogeneous mixture is formed.
Form the dough into even balls. We recommend to have your hands a bit wet as it helps with the formation of the balls. Roll the balls in the desiccated coconut, the walnuts, the cacao powder, the melted chocolate or anything else that comes to mind.
Store in a fridge for about a week.
Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.
Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.
Приготвено в:
We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.
Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.
Prepared in:
Снимки: Маги / Зоя.БГ
Photos: Magi / Zoya.BG
Няма коментари