Основа:
300 г фурми
3 ч.ч. кокосови стърготини
1 с.л. пешън фрут
Крем:
200 г кокосов крем
100 г ананас
100 г манго
30 мл кокосово мляко
30 г бяла чия
50 мл агаве
Заливка:
1 добре узряло манго
2 щипки арарут
1 щипка пешън фрут
1 ч.л. агаве
Начин на приготвяне:
Първо се смилат фурмите и се замесват с кокосовите стърготини. Получената смес се разстила равномерно във форма за торта, като предварително сте сложили хартия за печене на дъното. Необходимо е да се оформи борд с височина 3-4 см.
За приготвянето на крема е необходимо предварително да се пасира ананаса, а мангото да се нареже на кубчета. Следва разбиването на кокосовия крем, агавето и кокосовото мляко, към тях може да се прибави и малко вода ако сместа е твърде гъста. Към получилия се крем се добавят пасирания ананас, мангото и чиата, разбъркайте с лъжица и изсипете готовия крем върху основата. Приберете в хладилник, за да се охлади. Междувременно се приготвя заливката, като всички съставки се пасират заедно. Охладеният пай се украсява със заливката, зрънца нар и чиа.
Рецепта: Теодора/Зоя.БГ
Снимки: Анастасия/Зоя.БГ
Няма коментари