Сладкиш с червена боровинка

Блат:
100 г бадеми
1 с.л. агаве

Бадемите и агавето се разбиват с блендер, за да се получи еднородна смес, която се оформя на дъното на правоъгълен съд.

Крем:
200 г кокосов крем
30 г червена боровинка
50 мл кокосова вода
2 с.л. сурово какао
2 с.л. агаве

В блендер се разбиват кокосовия крем, агавето, кокосовата вода, до получаването на пухкав крем. Разделя се на 2 части, към едната се прибавя какаото на прах и се разбърква хубаво. Върху блата се излива първо кафявия крем и се прибира в хладилник за да стегне, след което идва ред на белия към който са прибавени плодчетата боровинки. Прибира се отново в хладилник и се украсява с кокосов флейк и сушени плодове.

Рецепта: Борислава/Зоя.БГ

Снимки: Анастасия/Зоя.БГ