За основата:
250 г бадеми
100 г фурми
За крема:
250 г кокосова паста
150 г боровинки
200 г пресни смокини
сокът от 2 лимона
1 щипка ванилия
Начин на приготвяне:
Всички продукти за блата се смилат в блендера до получаване на основа, която не залепва и лесно се оформя във форма за торта. Прибираме в хладилник, за да стегне, докато подготвим крема.
Приготвяне на крема:
Кокосовата паста, сокът от лимоните, ванилията и 100 мл вода се разбиват в блендер до получаване на гъсто кремче. Към готовия крем добавяме боровинките и нарязаните на парченца смокини, разбъркваме леко и нанасяме върху блата. Украсяваме със свежи плодове и прибираме в хладилник.
Рецепта: Борислава
Здравейте! Благодаря за прекрасната идея, днес направих тортата и стана много вкусна!
Рецептата обаче претърпя известни промени, но съм сигурна, че и оригиналът е чудесен.
В блата, вместо 100 грама фурми, сложих само 50, плюс 50 гр сушени кайсии, 200 гр бадеми (вместо 250) и добавих малко фини овесени ядки.
Плодовете ги замених с ягоди и киви, защото смокини и боровинки не намерих, а отгоре поръсих с филирани бадеми.
Обичам торти с плодове. Но имам проблем със задържането на плодовете след нарязване. Дали ако се овалят предварително в пудразахар или кокосови стърготини ще се задържат повече в блат подобен на крем? Още не съм пробвал рецептата, но като гледам снимките се вдъхновявам :)
А също и подсладител в крема? Захар, агаве?
Тортата изглежда много добре :) А откъде може да се купи кокосова паста? И всъщност тя може ли да се замени с нещо, например кокосова сметана или няма да е същото?
Какво е кокосова паста? Видях, че в Зоя има кокосов крем. Същото ли е?