Бисквитена торта с кокосов крем.

Бисквитена торта с кокос/Coconut biscuit cake

За 1 торта:	For 1 cake:
Блат 2 пак. чаени бисквити (360 г) 200 мл кокосово маслоКрем 1 кутия (200 мл) кокосов крем 400 мл кокосово мляко 100 г кокосово брашно 2 ч.л. пшенични стръкове на прах 1 лимонТопинг 50 г супер шоколад Zoya choc шепа боровинки	Base 2 packs soft biscuits 200 ml coconut oilFilling 200 ml coconut cream 400 ml coconut milk 100 g coconut flour 2 tsp. wheat grass 1 lemonTopping 50 g Zoya Choc a handful of blueberries

Начин на приготвяне:	Directions:
Натрошете бисквитите на дребни трохи и разбъркайте с разтопеното кокосово масло. Разстелете на дъното на форма за торта и притиснете с мокра лъжица. Приберете в хладилник да стегне. Разтопете кокосовия крем на водна баня, добавете кокосовото мляко, сока от лимона и разбъркайте до хомогенизиране. Добавете пшеничните стръкове, като предварително сте ги разтворили в малко топла вода. Ако полученото количество крем ви се струва малко, може да добавите още малко вода. Накрая добавете кокосовото брашно и разбъркайте добре, за да не останат бучки. Когато сместа се сгъсти, разстелете върху блата и загладете, отново с мокра лъжица. Охладете тортата – за 20 мин. във фризер или 2 часа в хладилник. Преди поднасяне настържете шоколада отгоре и поръсете с боровинките.	Crumb the biscuits and mix them together with the melted coconut oil. Pour into a cake mould, pressing the dough with a wet spoon. Let it harden in a refrigerator. Melt the coconut cream in a water bath, add the coconut milk, the juice squeezed from the lemon and blend until smooth. Add the wheat grass – previously dissolved in some warm water. If the quantity of the cream seems unsufficient, you could increase it with a little bit more water. At last, add the coconut flour and mix well to prevent forming of lumps. When the mixture thickens, pour it over the base and even it, again with a wet spoon. Let the cake cool down – 20 min. in a freezer or 2 hours in a refrigerator. Before serving, sprinkle with the grated chocolate and garnish with the blueberries.

Начин на приготвяне:

Directions:

Натрошете бисквитите на дребни трохи и разбъркайте с разтопеното кокосово масло. Разстелете на дъното на форма за торта и притиснете с мокра лъжица. Приберете в хладилник да стегне. Разтопете кокосовия крем на водна баня, добавете кокосовото мляко, сока от лимона и разбъркайте до хомогенизиране. Добавете пшеничните стръкове, като предварително сте ги разтворили в малко топла вода. Ако полученото количество крем ви се струва малко, може да добавите още малко вода. Накрая добавете кокосовото брашно и разбъркайте добре, за да не останат бучки. Когато сместа се сгъсти, разстелете върху блата и загладете, отново с мокра лъжица. Охладете тортата – за 20 мин. във фризер или 2 часа в хладилник. Преди поднасяне настържете шоколада отгоре и поръсете с боровинките.

Crumb the biscuits and mix them together with the melted coconut oil. Pour into a cake mould, pressing the dough with a wet spoon. Let it harden in a refrigerator. Melt the coconut cream in a water bath, add the coconut milk, the juice squeezed from the lemon and blend until smooth. Add the wheat grass – previously dissolved in some warm water. If the quantity of the cream seems unsufficient, you could increase it with a little bit more water. At last, add the coconut flour and mix well to prevent forming of lumps. When the mixture thickens, pour it over the base and even it, again with a wet spoon. Let the cake cool down – 20 min. in a freezer or 2 hours in a refrigerator. Before serving, sprinkle with the grated chocolate and garnish with the blueberries.

Рецепта: Николета Илиева и Методи Краев/Зоя.БГ Снимки: Анастасия/Зоя.БГ	Recipe: Nikoleta Ilieva and Metodi Kraev/Zoya.bg Photos: Anastasiya/Zoya.bg

Бисквитена торта с кокос

Няма коментари

Вашият коментар Отказ