Основа:
300 г бадеми
20 фурми
1 с.л. какао на прах
1 с.л. мака
Крем:
100 г черен шоколад
50 мл ядково мляко
Плодова смес:
500 г кайсии
2 с.л. агаве
2 с.л. ябълков пектин
сокът на 1 портокал
Начин на приготвяне:
За приготвянето на основата е необходимо първо да смелите бадемите, към тях прибавяте останалите съставки и отново разбивате. Получената лепкава смес разпределете на тънък слой по дъното и стените на подходяща тавичка, след което замразете.
За пълнежа трябва да разтопите шоколада на водна баня и да го смесите със затопленото ядково мляко. Излейте равномерно върху основата и оставете да стегне.
Остава да нарежете кайсиите на кубчета и да ги залеете с предварително смесените портокалов сок, агаве и пектин. Разбъркайте плодовете, оставете ги да набъбнат и внимателно покрийте пая с тях. Охладете и сервирайте.
Рецепта: Теодора/Зоя.БГ
Снимки: Анастасия/Зоя.БГ
Няма коментари