Печат

Бисквити с лимец и ябълка / Apple & Einkorn Cookies

Нова есенна рецепта за любителите на бисквитки. Решихме да разнообразим овесените ядки с флейк от лимец, към който прибавихме ябълка, червени боровинки, мака, канела и още вкусотийки… и ги покрихме с веган бял шоколад. : )

. . .

Calling all cookie lovers! Here is another autumn recipe for delicious cookies. We replaced the regular oats with einkorn flakes, we added apple, dried cranberries, maca powder, cinnamon and more tasty ingredients… oh and we topped them with vegan white chocolate. : )

Автор Маги

Тип Breakfast, Dessert, Desserts, Snack, Десерти, Закуска

Порции 19 бисквити

Съставки

Сухи съставки:

200 г флейк от лимец
100 г брашно
2 с.л. мака
1 ч.л. канела
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол

Мокри съставки:

Украса:

80 г бял шоколад Гайо

Ingredients:

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 150°С.
Разтопете маслото на водна баня.
През това време смесете сухите съставки, като започнете от пресяването на брашното, заедно с бакпулвера. Прибавете флейка от лимец, мака, канела и щипка сол и разбъркайте внимателно.
Нарежете ябълката на малки кубчета.
След като маслото се разтопи, в отделна купа смесете мокрите съставки. Разбъркайте маслото с кокосовата захар. След това прибавете останалите съставки.
Прибавете сухите към мокрите съставки постепенно и разбъркайте, докато се получи лепкава смес.
Пригответе си тава, покрита с хартия за печене. С лъжица загребете от тестото и разпределете бисквитките в тавата.
Пекат се около 15 мин. Готови са, щом придобият лек златист цвят. От сместа се получават приблизително 19 бисквитки.

Instructions:

Preheat the oven to 150°С.
Melt the almond butter, using the double boiler method.
In the meantime prepare the dry ingredients. Start by sifting the flour together with the baking powder. Stir in the einkorn flakes, tha maca powder, the cinnamon and a pinch of salt.
After the almond butter is melted, in a separate bowl mix the wet ingredients. Chop the apple. Whisk the almond butter with the coconut sugar, then add in the rest of the ingredients and whisk until fully incorporated.
Gradually, add the dry ingredients to the wet ingredients and stir until smooth, homogenous and a bit sticky.
Line a baking tray with parchment paper. Using 1 tablespoon, scoop the dough and arrange the cookies on the baking tray.
Bake for about 15 minutes. The cookies are ready as soon as they start to become slightly golden at the top. We got 19 cookies from these ingredients.

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: