250 г бадеми, накиснати във вода поне за 6 часа
750 мл вода
Накиснатите бадемови ядки се изплакват и се слагат в блендера. Заливат се с водата и се разбиват, докато сместа не стане бяла и всички бадемови ядки се смелят напълно.
Ако блендерът Ви няма нано цедка е добре млякото да се изстиска от останалата смес като се използва тензух. Млякото може да се пие чисто или подсладено с мед. Можете да го използвате като заместител на кравето мляко в сутрешната закуска от мюсли или овесени ядки. Можете да го съхраните в хладилника за 1 или 2 дни (до сега не ми се е налагало да го съхранявам, защото го изпивам на секундата). Останалата ядкова смес може да се използва за сладкиши или други ястия. Аз лично си го бъркам с мюсли, мед, авокадо или банан.
Забележка: Може да се експериментира с количеството на бадемите и водата. Винаги се получава вкусно, особено като се добавят и плодове. Понякога нямам време дори да кисна ядките и пак се получава. Био бадеми има в био или диетичните магазини.
На село съм наблюдавала как баба ми доеше козата Дидка и пяната, която се получава най-отгоре е същата като тази на бадемовото мляко. Какво съвпадение само!
И сега се питам. Ами, ако като малки не ни бяха давали мляко от крава или коза, a само бадемово или сусамово мляко? Дали сега щяхме да искаме да пием само кравето? Дали сме имали право на избор?
Ако имаш път през Графа (Граф Игнатиев №6) ще ти подаря една. Вчера си купих три броя от едно момиче, за да ги тествам. Цеди се много добре. Малко по-дълга е но ще ти свърши работа.
Супер, мерси!
Аз май вече реших един тензух да модифицирам като торбичка :)Незнам какво толкова „захапах“ това да си имам „ама истинска торбичка“ :)
Супер сте! :)
Здравейте, тази торбичка се прави лесно и на нас ни се върти в главите от няколко седмици да си нашием малко количество и да ги пуснем в магазина:)Можете да се помолите да ви ушият в някое от малките шивашки ателиета по преките в центъра. Няма да струва много:)
Здравейте,
благодаря за отговора :)! Да, такава торбичка за цедене имах предвид, но не можах да я открия като артикул по биомагазините. Ще съм благодарна, ако ми кажете от къде мога да я купя, за предпочитане от БГ.
Можете да си направите торбичка за цедене на мляко от плат. Вижте тази статия:(https://www.kukuriak.com//nutsmilk/) или пък да го прецеждате през тензух. Иначе има блендери с нано цедки и тогава не е нужно да цедите през плат.
Здравейте,
някой може ли да препоръча от къде да си купя специална цедка за ядковото мляко (знам, че има такива)? Нещо не ми се получава с обикновената цедка, много е малка май, предпочитам такава, която е създадена за тази цел.
Благодаря :)