Бадемови бисквитки

Основа:
1 ч. ч. пресни фурми
1 ч.ч. сурови бадеми
1/2 ч.ч. сурово кашу
1 с.л. мака
3 с.л. какао
2 с.л. разтопено кокосово масло
1/2 ч.л. ванилия
1 ч.л. канела
щипка хималайска сол
вода

Глазура:
агаве
2 с.л. какао
1 ч.л. канела
1-2 с.л. разтопено кокосово масло
1 с.л. сусамов тахан

Бадемите и кашуто се блендират, без да се накисват предварително. Отделно се разбиват предварително обезкостените фурми. Може да добавите малко вода, за да улесните хомогенизирането на сместа. След това всичко се смесва в купа, като се прибавят и останалите съставки. От полученото тесто се оформят топчета и се нареждат се в тава върху хартия за печене. Притискат се с лъжица, за да добият формата на бисквитки. Изсушават се в дехидратор или във фурна на около 40 градуса за 3-4 часа. Продуктите за глазурата се разбъркват и се нанася върху изсушените бисквитки. Имайте предвид, че в началото глазурата е много течна, но в последствие се стяга (кокосовото масло се втвърдява на стайна температура).

Рецептата изпълнява: Стефани Гаврилова